很多朋友打算自己創(chuàng)業(yè)時，都會先考察市場，分析投資回報率，投資的項目到底能不能賺錢，利潤空間有多大，我們在和客戶溝通時也會被問到這個問題，今天我就給大家分析一下投資一套啤酒設備，自產(chǎn)自銷的收益怎么樣？僅供大家做個參考。
一、餐飲：以一個經(jīng)營面積300平米的中檔火鍋城（或飯店、燒烤城）為例：
經(jīng)營中檔皮爾森黃啤、世濤黑啤兩種啤酒，保守計算：
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經(jīng)營品種
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日銷售（升）
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成 本（元/升）
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售 價（元/升）
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日盈利
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月盈利（30天）
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淡 季
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旺 季
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淡 季
|
旺 季
|
淡 季
|
旺 季
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皮爾森黃啤
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100
|
300
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1.5
|
12
|
1050
|
3150
|
31500
|
94500
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世濤
黑啤 |
50
|
150
|
2.0
|
16
|
700
|
2100
|
21000
|
63000
|
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總 計
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150
|
450
|
——
|
——
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1750
|
5250
|
52500
|
157500
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可以看出，單就自釀啤酒的銷售收入每月竟達十幾萬元，如采用小型設備，當月即可收回成本。一個夏天的收入相當于
售賣普通瓶裝啤酒幾季的利潤。
售賣普通瓶裝啤酒幾季的利潤。
如俱樂部、賓館、度假村經(jīng)營自釀鮮啤，則售價會相對高，200%利潤?？梢愿鶕?jù)自身情況，對照此成本進行核算。
二、酒吧：以一個經(jīng)營面積180平米的特色酒吧為例：
經(jīng)營四款風格不同的精釀啤酒，酒吧的淡、旺季差別和餐飲略有不同，差別不會太大?，F(xiàn)按保守的年平均日銷售量
（140L）計算
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經(jīng)營品種
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日銷售（升）
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成 本（元/升）
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售 價（元/升）
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單品日盈利
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單品月盈利（30天)
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皮爾森黃啤
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60
|
1.5
|
20
|
1110
|
33300
|
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世濤黑啤
|
20
|
2.0
|
38
|
720
|
20700
|
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比利時白啤
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40
|
1.8
|
48
|
1848
|
52200
|
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英國愛爾紅啤
|
20
|
2.0
|
35
|
660
|
18900
|
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總 計
|
140
|
——
|
——
|
4338
|
130140
|
值得一提的是，酒吧經(jīng)營業(yè)績和節(jié)日營銷以及國內(nèi)外一些重大比賽緊密相關，遇到節(jié)日，如圣誕、情人節(jié)、各種足球
比賽等時機，銷售成倍翻番！
三、中小型酒廠，啤酒作坊：以日出貨量1000L的啤酒批發(fā)部為例：
采用豪魯中、大型釀造設備，為本地區(qū)餐廳、酒吧、俱樂部、賓館等相關場所供酒，形成穩(wěn)定的銷售渠道，日進斗金
指日可待！
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經(jīng)營品種
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日批發(fā)（升）
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成 本（元/升）
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批發(fā)價（元/升）
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單品日盈利
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單品月盈利（30天）
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皮爾森黃啤
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400
|
1.5
|
10
|
3400
|
102000
|
|
世濤黑啤
|
200
|
2.0
|
16
|
2800
|
84000
|
|
比利時白啤
|
300
|
1.8
|
12
|
3060
|
91800
|
|
英國愛爾紅啤
|
100
|
2.0
|
16
|
1400
|
42000
|
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總 計
|
1000
|
——
|
——
|
10660
|
319800
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以上就是三種場景下收益分析詳情，如果您想進一步了解具體的設備詳情可以咨詢我們的在線客服，或者直接電聯(lián)18678891333（微信同步），山東豪魯為您提供定制化服務！